16 C
Athens
Κυριακή, 3 Μαρτίου, 2024

Κατηγορία: ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ

Λούτσοι στο φούρνο με θυμάρι.

Επιμέλεια: Γιώργος Μάγειρας- Φωτογραφίες: Νίκος Λυμπερόπουλος Ένας γευστικότατος τρόπος για ν’ απολαύσουμε τους λούτσους, είναι στο φούρνο, έτσι όπως τους φάγαμε στην Αλόννησο. ΠροετοιμασίαΑφού καθαρίσουμε τα ψάρια από τα λέπια και τα σπάραχνα πολύ...

Τσιπούρα σε κρούστα αλατιού

Επιμέλεια: Γιώργος Μάγειρας. Φωτογραφίες: Νίκος Λυμπερόπουλος  Επειδή δεν έχουμε πάντοτε τη δυνατότητα να ψήνουμε στα κάρβουνα τα ψάρια μας, σας παρουσιάζουμε έναν έξυπνο και  πολύ νόστιμο τρόπο για να ψήσουμε στο φούρνο του σπιτιού, ένα...

Καβουροσαλάτα με θαλασσινά.

Επιμέλεια: Γιώργος Μάγειρας, Φωτογραφίες Νίκος Λυμπερόπουλος. Υπέροχη σαλάτα με καβούρια γαρίδες και καλαμάρι που θα σας ενθουσιάσει! Για 6 μερίδες χρειαζόμαστε:  ΥΛΙΚΑ •  1μισι κιλό καβούρια•  100 γρ. καλαμάρι καθαρισμένο•  100 γρ. γαρίδες καθαρισμένες•  χυμό...

Λυθρίνια με λαχανικά στην λαδόκολλα.

Επιμέλεια: Γιώργος Μάγειρας. Λυθρίνια έχουμε φάει τηγανιτά, ψητά, με λαδολέμονο ή λαδόξιδο. Αυτή τη φορά θα  δοκιμάσουμε και... λυθρίνια με λαχανικά στην λαδόκολλα. Τα υλικά που χρειαζόμαστε για να φτιάξουμε και να απολαύσουμε το...

Χταπόδι με σάλτσα μουστάρδας.

Επιμέλεια: Γιώργος Μάγειρας.Φωτογραφίες: Νίκος Λυμπερόπουλος Χταπόδι μαριναρισμένο με σάλτσα μουστάρδας. Για να φαγωθεί το χταπόδι πρέπει να χτυπηθεί 40 φορές και να παραγουλιαστεί, ώστε να μαλακώσει. Μόλις χτυπηθεί τα πλοκάμια του χαλαρώνουν και κρεμάνε,...

Χταπόδι στο αλουμινόχαρτο.

Κείμενο: Γιώργος Μάγειρας, φωτογραφίες: Νίκος Λυμπερόπουλος.Το χταπόδι είναι εξαιρετικό ψητό, αλλά και βραστό. Εκτός από ψητό στη σχάρα όμως, υπάρχει και άλλοι τρόποι. Έναν από αυτούς έχουμε εφαρμόσει πολλές φορές όταν...

Καλαμάρια πελαγίσια γεμιστά στην κατσαρόλα.

Επιμέλεια: Γιώργος Μάγειρας. Φωτογραφίες Νίκος Λυμπερόπουλος. Πρόκειται για μια συνταγή με την οποία μπορούμε να μαγειρέψουμε και να απολαύσουμε καλαμάρια Χειμώνα – καλοκαίρι, είτε στην κουζίνα, είτε στο σκάφος, είτε στην παραλία,...

Πεσκαντρίτσα με φρέσκα λαχανικά.

Επιμέλεια: Γιώργος Μάγειρας. Φωτο Νίκος Λυμπερόπουλος. Ένα από τα ωραιότερα θαλασσινά εδέσματα, είναι η ψαρόσουπα με πεσκαντρίτσα. Γεύση ανεπανάληπτη, με κατάλευκο κρέας χωρίς κόκαλα.   ΤΑ ΥΛΙΚΑ Πατάτες, Καρότα, 2 κρεμμύδια, Μια φύτρα ολόκληρη σέλινο, 1...

Τελευταία Νέα

Πιο δημοφιλή